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              火麻简介

    火麻仁含丰富的蛋白质,不饱和脂肪酸,钙、镁、磷、钾及丰富的维生素E、亚麻酸、

    是百岁老人长期食用得以健康长寿的原因之一,因此被称之为“长寿麻”或“长寿油”。

    《中医药典》描述:火麻仁味甘,性平,归脾、胃、大肠经,功效润肠通便、润燥杀虫;

    明朝李时珍在《本草纲目》中记载:“火麻仁补中益气,久服康健不老,神仙也。”

    近年来五台山地区的野生火麻已经越来越罕见,取而代之的是玉米等五谷杂粮,

    农户在追求种植利益最大化的同时,当地部分原始物种渐渐消失了;

    五台县五台山野生火麻物种保护开发有限公司在当地农业专家的技术支持下,

    承担起了“五台山野生火麻”这一物种的保护工作,通过人工繁育、

    开发以火麻为原料的:火麻籽仁、火麻仁油、火麻仁露、火麻蛋白、火麻仁酱,等系列食品,

    带动当地农户种植五台山火麻,从而达到保护物种的目标。

    主持人:

         现在我们看到的这种植物叫火麻,它是一种很古老的物种,它的种子可以作为食用油的原料,压榨出火麻仁油,

         火麻也叫“长寿麻”,火麻仁油被当地百姓称之为“长寿油”,如今,火麻仁油逐渐走向城市人的餐桌。

         下面,我们找专业人士了解一下五台山地区火麻种植的相关情况,

         您好,白老师:请您介绍一下火麻种植的相关情况,

    白冰清:(高洪口乡)

         我们五台山地区火麻种植历史悠久,八十年代前,它是当地人食用油的主要来源,随着市场经济的发展,

         人们生产生活发生了改变,更多人选择了食用色拉油,近几年来,各种心脑血管疾病的高发态势,

         让人们重新认识到火麻油的健康性,重新选择了火麻油,火麻油再次被人们肯定,就形成了一个市场,

         火麻的种植前景非常广阔,五台山地区的气候环境,土质结构,以及当地的种植经验,都非常适合火麻的种植和生长,

         经短期的发展,五台山地区火麻种植和火麻油的生产,将可能达到巴马县的规模。

         当地火麻种植,一直保持着原始的绿色种植方式,

         肥料全部使用当地牛羊粪,火麻本身就具有驱虫害的特性,基本不用任何农药,这种纯天然种植的火麻,

         其质量更好,更有益于健康。

    主持人:
         老乡,这火麻还绿着呢,怎么就被拔了?

    刘宏宏:(高洪口乡火麻种植户)

         哎 这个不能等黄了,这个就得绿着拔了,黄了以后,种子全部掉在地里边了,


    主持人:

         今年您种了多少亩火麻呢?

    刘宏宏:(高洪口乡火麻种植户)

         大概有50亩左右,

    主持人:

         种这么多,能吃得了吗?

    刘宏宏:(高洪口乡火麻种植户)

         现在我们加入这个。。五台山火麻种植合作社了,有多少 不愁卖,


    主持人:

         这 拔起来后,该怎么处理呢?

    刘宏宏:(高洪口乡火麻种植户)

         现在 拔起来后,把它打成捆,码起来以后,以便于通风,要不然 下边就都发霉了,

         干燥十来天以后,轻轻一摔打,麻子就掉出来了。

    张玉双:(五台山野生火麻物种保护开发有限公司总经理)

         七十年代前,计划经济时期,五台山地区老百姓的食用油,以火麻仁油为主,

         改革开放以后,电视普及,受广告宣传影响,人们对色拉油越来越青睐,忽视了火麻的种植,五台山火麻濒临灭绝,

         近年来,三高人群,心脑血管疾病患者越来越多,百姓认识到:选好食用油是身体健康的关键,

         当地百姓自发组织成立了,五台山火麻种植专业合作社,与我们——五台山野生火麻物种保护开发有限公司合作,

         共同承担起“五台山地区野生火麻”这一物种的保护性开发工作,通过开发火麻系列产品,带动农户规模型种植火麻,

         从而达到保护这一物种的目的,让老百姓吃上一种更健康的食用油。

    白云光:(五台县白求恩医院医师)

         火麻仁:可以滋阴补虚、疏通血脉,治中风水肿、助消化、对妇女产后疾病和老年人便秘,有很好的作用,

        火麻花:味道有点苦、性温无毒,可治疗恶风水肿和女子月经不调,

         火麻叶:捣烂成汁还可以驱虫,被毒蝎咬伤后,可将火麻叶捣烂敷于伤口处,有一定的疗效,

         火麻叶:捣烂浸泡后取汁洗头发,能滋养头发,使人不生白发,是头发最好的滋养品,

         火麻根:捣汁或煮汁服用,可治淤血和尿路结石,还可治妇女血崩、带下不止、难产,有很好的药用价值。